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1.服从部门领导与工作安排。2.协助负责自助餐厅日常管理工作。3.负责经常进行原材料及菜品的市场调查研究，掌握市场行情，及时调整、更新菜品，提升品质。4.负责掌握食材标准，控制成本，提高效益。5.负责餐饮接待服务工作。6.负责餐厅服务员的教育培训管理工作。
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